Престижный мастер-класс

42 года проработала Раиса Григорьевна Цуркова в системе общественного питания. Была инженером-технологом, заведовала производством и пищевой лабораторией, руководила комбинатом школьного питания

По  служебной лестнице доросла до  должности заместителя генерального директора организации «Общепит  — Единство», работавшей в  Истринском районе.

- Выполняла все санитарные нормы и  правила,  — говорит Раиса Григорьевна,  — старалась, чтобы ребятишки в  школах всего района питались вкусной и  полезной пищей, были здоровы и  счастливы.

Раиса Григорьевна вспоминает, как её  направили вести курсы по  подготовке поваров к  Олимпиаде-80, проходившей в  Советском Союзе. Готовиться повара начали за  год до  важного события, изучали и  отрабатывали меню народов всех стран мира, попутно учили немецкий язык, чтобы напрямую общаться с  зарубежными гостями. Участвовала Раиса Григорьевна во  многих международных конкурсах кулинаров и  престижных мастер-классах, например, со  знаменитой Маргаритой Кузнецовой, автором книг по  приготовлению здоровой пищи. Назывался тот мастер-класс «Цветы из  овощей. Украшение блюд овощами». Аппетитно, ничего не  скажешь!

В  1997 году Цуркову пригласили участвовать в  празднествах, посвящённых 850-летию Москвы, конечно, как профессионала высокого уровня в  кулинарии. За  помощь москвичам Раиса Григорьевна была награждена юбилейной медалью и  удостоилась звания «Ветеран труда».

- Не  в  одно поколение поваров она вложила свою душу, чтобы они стали квалифицированными специалистами,  — так отзываются о  Раисе Григорьевне её  коллеги. —  Она не  только учила их  профессиональному мастерству, но  и  относилась к  ним как мама. У  Раисы Григорьевны очень хорошая семья. Муж Борис, который её  всегда поддерживал, двое взрослых детей, у  которых уже свои семьи и  дети.

Она прекрасная мама и  бабушка, но  одно из  главных качеств Раисы Григорьевны  — она никогда не  могла пройти мимо людской беды, горя. Она стучалась в  любые двери вышестоящих руководителей, чтобы помочь человеку. И  с  её настойчивостью всё получалось. Много таких людей, которые ей  благодарны.

У  неё чёткая гражданская позиция. Она активно работает в  Совете ветеранов города Дедовска. Чтит свои родственные, семейные связи и  гордится ими. Она долго искала могилу дяди, погибшего в  период Великой Отечественной вой- ны, и  нашла в  Волгоградской области, и  съездила на  могилу. Теперь уже ученики Раисы Григорьевны участвуют в  престижных конкурсах. Но  и  она старается не  отставать от  них, продолжает интересоваться новациями в  сфере общественного питания. В  делах встречает она свой юбилей, мечтая снова сделать что-то полезное для окружающих.

Истринское информагентство

 
По теме
Комиссия Общественной палаты России по физической культуре и популяризации здорового образа жизни проводит конкурс «Лучшие практики популяризации здорового образа жизни на территории Российской Федерации».
Многофункциональный центр городского округа Кашира информирует жителей - Администрация г.о. Кашира Уважаемые жители городского округа Кашира! МБУ «Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг» городского округа Кашира информирует о закрытии с 1 апреля 2024 года: ЦМФЦ Богатищево,
Администрация г.о. Кашира
Работают прекрасные специалисты - Газета Встреча Отделению детской хирургии Дубненской больницы исполнилось 3 года. Оно было открыто в марте 2021 года в условиях нового хирургического центра Дубненской больницы.
Газета Встреча
Волшебное слово "Театр" - ЦБС г. Подольска Наряду с литературой, театральное искусство является одним из важнейших средств эстетического воспитания ребёнка.
ЦБС г. Подольска
Нажмите для просмотра в полном размере... - ЦБ Наро-Фоминского городского округа На очередном заседании православного клуба «Беседа», которое состоялось 28 марта, обсудили одну из учительных книг Ветхого Завета – «Книга Иова».
ЦБ Наро-Фоминского городского округа